您可以尝试不同的膳食计划来帮助您减肥和控制糖尿病。
这些糖尿病友好型饮食并不能保证对您有效，但营养师可以帮助您确定哪种饮食方案最适合您。
健康饮食和保持适度体重对您的健康至关重要。
但是，如果您患有糖尿病，超重可能会使您的血糖水平更难控制，并可能增加发生某些并发症的风险。
如果您的医生建议，即使只减轻少量体重（约 5%）也可以改善血糖管理和其他糖尿病结局。
本文重点介绍可以帮助您减肥并更好地管理糖尿病的特定饮食选择和膳食计划。
哪些糖尿病饮食方式有助于减肥？
对于任何想要减肥的人来说，健康饮食都很重要。
但是如果您患有糖尿病，选择不适合您的饮食计划可能会对您的健康有害。
不建议服用减肥药和饥饿式饮食，但许多流行的膳食计划可能会有益。
没有一种适合糖尿病的理想饮食模式。
相反，许多饮食计划可能对试图减肥的糖尿病患者很有效。
地中海饮食、低碳水化合物饮食和素食等热门饮食计划都是不错的选择。
在考虑糖尿病饮食模式时，请记住，理想的糖尿病饮食计划：
- 营养丰富
- 富含纤维
- 低卡路里
- 注重新鲜水果和蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和健康脂肪
患有糖尿病时，控制血糖非常重要。
与通常认为的短期“节食”和长时间不进食相比，包括全天规律进餐和零食的饮食习惯可能更适合糖尿病患者减肥。
糖尿病和您的食物选择：有何联系？
您可以在此处阅读更多关于糖尿病和您的食物选择如何联系在一起的信息，以及您可能需要与糖尿病护理团队讨论的特定类型的食物。
语言也很重要：我们在本文中使用“节食”一词。
虽然这个短语可能表示一种短期的、不会持久的饮食方式，但它经常被使用，并且被医疗保健专业人员、研究人员和糖尿病领域的其他人员普遍接受。
您可能需要与您的医疗团队讨论不同的膳食计划和长期的饮食方式改变如何帮助您更好地管理糖尿病，并可能帮助您实现个人体重目标。
为什么碳水化合物在选择适合糖尿病患者的膳食计划时很重要？
虽然卡路里仍然很重要，但如果您患有糖尿病，您还需要跟踪您的碳水化合物摄入量。
您的医疗团队或营养师可以为您提供正餐和零食的目标碳水化合物摄入量。
根据美国糖尿病协会 (ADA) 的说法，没有针对所有糖尿病患者的固定碳水化合物目标。
相反，所有饮食计划都应个性化。
但是，ADA 的护理标准指出，许多糖尿病患者从碳水化合物中获取约 45% 的每日卡路里，包括复合碳水化合物、水果和蔬菜。
您也可以考虑低碳水化合物饮食，研究表明这对糖尿病患者有益，并可能有助于减少您每天需要注射的胰岛素量。
这种饮食模式可能并不适合所有人，因为坚持下去可能具有挑战性，并且可能对患有肾脏疾病或有饮食失调风险的人造成风险。
许多饮食方式都注重限制碳水化合物的摄入，但并非所有饮食方式都适合您。
咨询您的糖尿病护理团队和营养专家始终是确定最适合您的膳食计划和食物选择的良好第一步.
适合糖尿病患者的一周膳食计划示例
在 Pinterest 上分享 插图：Brittany England
虽然这个一周的膳食计划示例只是一个例子，但有几种具体的饮食方式可能值得考虑。
盘子法
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糖尿病餐盘法是一种思考和计划均衡、适合糖尿病患者的膳食的简单方法，无需测量、计算或计数碳水化合物。
糖尿病餐盘法将标准的 9 英寸盘子分成三个部分。
你的盘子里有一半是非淀粉类蔬菜，四分之一是蛋白质食物，剩下的四分之一是碳水化合物食物，比如全谷物和水果。
盘子里含有非淀粉类蔬菜的那一半可以包括以下食物：
- 西兰花
- 菠菜
- 羽衣甘蓝
- 青豆
- 混合沙拉蔬菜
- 胡萝卜
- 南瓜
- 花椰菜
- 西葫芦
- 卷心菜
- 秋葵
- 西红柿
- 芦笋
- 球芽甘蓝
- 蘑菇
- 黄瓜
含有蛋白质食物的那一四分之一可以包括：
- 瘦禽肉或瘦肉
- 鱼或
您的餐盘中四分之一的碳水化合物食物可以包括：
- 全谷物
- 全谷物食物，如全谷物面包和意大利面
- 淀粉类蔬菜，如土豆
- 水果
- 酸奶
- 牛奶
高碳水化合物食物对您的血糖影响最大。
将这些食物的份量限制在餐盘的四分之一以内，有助于控制血糖。餐盘中没有专门用于放置健康脂肪（例如单不饱和脂肪和多不饱和脂肪）的位置，但您可以将它们添加到餐盘中以增加风味、增加饱腹感，更重要的是，有益于心脏健康。
您可以用水或其他无卡路里饮料（例如不加糖的茶、苏打水或浸泡水）或低热量饮料来冲淡餐食。
不同的饮食如何支持糖尿病
DASH 饮食 阅读更多 地中海饮食 阅读更多 中等低碳水化合物饮食 阅读更多 原始人饮食 阅读更多 无麸质饮食 阅读更多 素食或纯素食 阅读更多 生酮饮食 阅读更多 描述
减少份量，食用富含降血压营养素的食物
地中海沿岸地区的传统食物和饮食模式
比生酮饮食更温和
和极低碳水化合物饮食基于祖先人类饮食
不包括小麦、黑麦和其他含麸质的食物
以植物为基础，不含肉或鱼
极低碳水化合物、高脂肪、中等蛋白质
允许摄入多少碳水化合物？
每天 6 到 8 份，但必须是全谷物
没有设定限制
大约10% 到 25% 每日卡路里摄入量的
没有设定限制
没有设定限制
没有设定限制
占每日卡路里的 5% 至 10%，低碳水化合物饮食则占 10% 至 30%
需要限制或避免的关键食物
- 富含饱和脂肪的食物，例如全脂乳制品和肥肉
- 添加糖
- 精制谷物
- 超加工食品
- 超加工食品
- 添加糖
- 精制谷物
- 红肉
- 白面包、意大利面、藜麦和米饭
- 含糖食物和甜食
- 高碳水化合物水果
- 淀粉类蔬菜
- 豆类和豆科植物
- 高糖产品和甜食
- 果汁
- 加工食品
- 豆类和豆科植物
- 乳制品
- 一些植物油
- 人工甜味剂
- 含麸质的谷物、面包和意大利面
- 小麦啤酒
- 含麸质的酱汁和调味品
- 肉类和鱼类
- 鸡蛋和奶制品（纯素）
- 面包、意大利面、
藜麦和大米 - 含糖食物和甜食
- 高碳水化合物水果
- 淀粉类蔬菜
- 豆类和豆科植物
主要食物包括
- 瘦肉蛋白
- 蔬菜
- 水果
- 全谷物
- 无脂或低脂乳制品
- 海鲜
- 全谷物
- 健康脂肪
- 豆类
- 坚果和种子
- 水果
- 非淀粉类蔬菜
- 瘦肉蛋白
- 健康脂肪
- 肉类
- 鱼类和海鲜
- 鸡蛋
- 蔬菜
- 水果
- 坚果和种子
- 块茎
- 健康脂肪和油
- 肉类、鱼类和海鲜，只要它们没有裹上面糊
- 鸡蛋
- 蔬菜
- 水果
- 坚果和种子
- 健康脂肪和油脂
- 无麸质谷物和淀粉（大米、木薯、玉米）
- 水果
- 蔬菜
- 谷物
- 豆类
- 坚果
- 种子
- 健康脂肪
- 鸡蛋（仅限素食者）
- 乳制品
（仅限素食者）
- 健康脂肪
- 蛋白质
- 非淀粉类蔬菜
- 低碳水化合物水果
- 鸡蛋
- 坚果和种子
生活方式考虑
—
—
- 注意碳水化合物的摄入量，因为允许食用更多含碳水化合物的食物
- 可能难以长期坚持，因为它的限制性更强，排除了整个食物组
- 由于限制性较强，如果您没有麸质过敏或敏感，这种饮食可能难以坚持
- 可能难以遵循，因为它们忽略了整个食物组
- 也可能更难获得足够的蛋白质、维生素 B12 和其他关键营养素
- 如果你也遵循素食饮食，可能很难遵循
健康益处
- 可能降低糖尿病、癌症、代谢综合征、心脏病和胰岛素抵抗的风险
- 可能减少腹部脂肪
- 改善
睡眠 - 减少炎症
- 改善心理健康
- 降低某些癌症的风险
- 降低女性患心脏病的风险
- 可能有助于减肥
- 血糖管理
- 可能降低患慢性病的风险，因为它可以帮助你减肥
- 可能有助于缓解消化系统症状、减轻炎症，并增强能量，适用于患有乳糜泻和非乳糜泻麸质敏感症的人
- 可能降低心脏病、癌症和糖尿病
- 可能改善肠道
健康和肾功能，降低血糖水平，并且减少体脂
- 可能有助于减肥
- 降低患心脏病、高胆固醇和高血压的风险
- 血糖管理
有研究支持其用于治疗 2 型糖尿病吗？
是的。
研究发现，它可以改善胰岛素抵抗，并具有其他益处，例如降低患其他慢性疾病的风险。是的。
可以降低许多
，包括2 型糖尿病和心脏病。是的。
许多研究表明，适度低碳水化合物饮食有助于改善胰岛素敏感性和其他 2 型糖尿病指标。并非如此。
还需要更多研究。
一些研究表明，原始人饮食可能有助于改善 2 型糖尿病患者的血糖调节，但其他研究表明并非如此。
请记住，原始人饮食也往往富含脂肪，因此控制脂肪摄入量非常重要。乳糜泻患者
糖尿病患者应该遵循这种饮食。
没有证据表明这种饮食对糖尿病患者有害，但也没有证据表明它有益。是的。
大量研究表明，这些饮食对 2 型糖尿病有益，包括减轻体重和降低空腹血糖。生酮饮食和低碳水化合物饮食有助于治疗 2 型糖尿病。
然而，生酮饮食中高脂肪和饱和脂肪含量可能会抵消 2 型糖尿病和心脏病风险的任何降低，而血压的改善可能归因于整体体重减轻，而不是具体的饮食。停止高血压的饮食方法 (DASH) 计划
DASH 饮食计划lan 最初是为了帮助治疗或预防高血压而开发的。
但它也可能降低患其他疾病的风险，包括糖尿病。
此外，它还可能有助于减肥。建议遵循 DASH 计划的人减少食量，并食用富含降血压营养素的食物，例如钾、钙和镁。
DASH 饮食计划包括：
- 瘦肉蛋白：鱼类、家禽
- 植物性食物：蔬菜、水果、豆类、坚果、种子
- 乳制品：脱脂或低脂乳制品
- 谷物：全谷物
- 健康脂肪：植物油
美国国家心肺血液研究所建议遵循此计划的糖尿病患者将钠摄入量限制在每天 2,300 毫克。
如果您有其他健康问题，则钠的摄入量可能会更低。
该计划还限制甜食、含糖饮料和红肉的摄入。地中海饮食
这种饮食方式的灵感来自地中海地区的传统食物。
该膳食计划富含油酸，这是一种天然存在于动植物脂肪和油脂中的脂肪酸。
以这种饮食方式而闻名的国家包括希腊、意大利和摩洛哥。根据 2020 年的一项研究，地中海式食物选择可能有助于降低空腹血糖水平、减轻体重并降低代谢紊乱的风险。
您在此计划中可以食用的食物包括：
- 蛋白质：家禽、鲑鱼、其他富含脂肪的鱼类、鸡蛋
- 植物性食物：水果、蔬菜（如朝鲜蓟和黄瓜）、豆类、坚果、种子
- 健康脂肪：橄榄油、坚果（如杏仁）
如果遵循地中海饮食计划，您可以偶尔吃一些瘦红肉。
您可以适量饮用葡萄酒，因为它可能有益于心脏健康。
但请记住，如果您正在服用会升高胰岛素水平的药物，切勿空腹饮酒。您可以阅读有关地中海饮食的更多信息。
旧石器时代（paleo）饮食
旧石器时代饮食的核心信念是，食物加工是导致慢性疾病的罪魁祸首。
古饮食的追随者只吃他们认为我们的古代祖先能够狩猎和采集的食物。古饮食中吃的食物包括：
- 蛋白质：肉类，家禽，鱼类
- 植物性食物：非淀粉类蔬菜，水果，种子，坚果（花生除外）
- 健康脂肪：橄榄油，鳄梨油，椰子油，亚麻籽油，核桃油
对于没有肾脏疾病的糖尿病患者来说，古饮食可能是一个不错的选择。
2017 年的一项小规模短期研究的结果表明，古饮食可以改善 2 型糖尿病患者的血糖调节和胰岛素敏感性。
但 2019 年的 ADA 报告表明，关于古饮食的研究规模小且数量少，结果好坏参半。
无麸质食物选择
无麸质饮食很受欢迎。
对于患有乳糜泻的人来说，必须避免摄入麸质，以免损害结肠和身体。
乳糜泻是一种自身免疫性疾病，会导致免疫系统攻击肠道和神经系统。
它还会引发全身炎症，最终可能导致慢性疾病。麸质是一种蛋白质，存在于小麦、黑麦、大麦以及所有由这些谷物制成的食物中。
您可以要求医生进行乳糜泻血液检测。
即使检测结果呈阴性，您也可能患有非乳糜泻性麸质不耐症。
与您的医疗团队讨论无麸质饮食计划是否适合您。虽然任何糖尿病患者都可以遵循无麸质饮食计划，但对于没有乳糜泻的人来说，这可能会造成不必要的限制。
同样重要的是要记住，“无麸质”并不一定意味着“低碳水化合物”。
许多无麸质食品都经过高度加工，含糖量很高。通常没有必要通过消除麸质来使膳食计划复杂化，除非你必须这样做。素食和纯素食饮食
一些糖尿病患者专注于吃素食或纯素食饮食。
这种饮食方式可能有助于减轻体重、降低空腹血糖和减少腰围。
素食者通常避免吃肉，但可以吃其他动物产品，如牛奶、鸡蛋和黄油。
纯素食者不吃肉或任何其他类型的动物产品，包括蜂蜜、牛奶和明胶。
对患有糖尿病的素食者和纯素食者有益的食物包括：
- 豆类
- 大豆
- 黑
- 钙：钙主要存在于乳制品等动物产品中，是维持骨骼和牙齿健康的重要营养素。西兰花和羽衣甘蓝可以提供人体必需的钙，但纯素食者可能需要服用补充剂。
强化豆浆中也含有这种营养素。 - 碘：碘是食物代谢为能量所必需的元素，主要存在于海鲜中。
由于不吃海鲜，素食者和纯素食者可能难以满足碘需求。
碘盐可以提供人体所需的大部分碘。
补充剂可能有益，但摄入过量的碘会损害甲状腺。 - 维生素 B12：由于只有动物产品才含有维生素 B12，如果您遵循严格的素食或纯素饮食模式，可能需要服用维生素 B12 补充剂。
营养酵母和一些强化早餐谷物也可能含有这种营养素。 - 锌：高蛋白动物产品是锌的主要食物来源。
素食或纯素饮食者可能需要补充维生素 B12。
但一些素食友好型食物，包括豆类、扁豆和全谷物，确实含有锌。
在开始服用任何新的补充剂之前，请咨询合格的医疗保健专业人员，以确保它们对您安全。
总结
除了选择最佳食物来帮助实现任何建议的减肥效果外，患有糖尿病时，定期锻炼也至关重要。
这些生活方式策略可以帮助您降低血糖和糖化血红蛋白 (A1C) 水平，从而帮助您避免并发症。如果您担心自己的体重，可以选择咨询医疗保健专业人员或营养师。
他们可以帮助您找到适合您特定营养需求和减肥目标的膳食计划。
它们还可以帮助您避免一些可能与处方药相互作用的短期饮食和药物引起的并发症。食物修复：对糖尿病有益的食物
- 钙：钙主要存在于乳制品等动物产品中，是维持骨骼和牙齿健康的重要营养素。西兰花和羽衣甘蓝可以提供人体必需的钙，但纯素食者可能需要服用补充剂。