如果您患有糖尿病，选择营养丰富的零食有助于促进饱腹感，且不会导致血糖飙升。
这些零食包括牛油果、鹰嘴豆和杏仁。
继续阅读，了解 20 种零食推荐。
1. 煮鸡蛋
一个大的煮鸡蛋含有 6.3 克蛋白质和大约半克碳水化合物。
这种蛋白质有助于防止餐后血糖升高过高。
鸡蛋还能促进饱腹感，有助于降低卡路里摄入量，从而有助于减肥。
2. 酸奶配浆果
浆果是膳食纤维的重要来源。
例如，一杯（150 克）蓝莓含有 3.6 克膳食纤维，有助于减缓消化，稳定餐后血糖水平。
酸奶还可以降低患 2 型糖尿病的风险。
这部分是由于它所含的益生菌，可以提高你的身体代谢含糖食物的能力。
一杯蓝莓和一盒 156 克的纯脱脂希腊酸奶含有 27.38 克碳水化合物。
3. 一把杏仁
杏仁可以通过降低 LDL（坏）胆固醇水平来有益于糖尿病患者的心脏健康。
它们还含有大量的镁，这对正常的葡萄糖代谢很重要。
一把 28 克的无盐杏仁含有将近 6 克的碳水化合物和近 3 克的纤维。
4. 蔬菜和鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥含有少量的蛋白质和脂肪。
这可能有益于糖尿病患者的血糖管理。
2020 年的一项针对 39 名成年人的小型研究发现，那些将鹰嘴豆泥作为下午点心的人血糖降低，饱腹感增加。
然而，这项研究并不包括糖尿病患者。
需要对糖尿病患者进行更多关于鹰嘴豆泥的研究。
两汤匙鹰嘴豆泥和 100 克小胡萝卜含有 15 克碳水化合物。
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5. 鳄梨
鳄梨中的高纤维含量和单不饱和脂肪酸可能有助于降低血糖水平。
2023 年的一项针对患有 2 型糖尿病的西班牙裔和拉丁裔患者的研究发现，食用鳄梨
与降低糖化血红蛋白和空腹血糖有关。
一百克鳄梨含有大约 8 克碳水化合物。
6. 苹果和花生酱
苹果和花生酱富含纤维。
一个中等大小的苹果加上两汤匙（32 克）花生酱，就能提供 34.74 克碳水化合物和大约 6 克膳食纤维。
7. 牛肉条
大多数牛肉条每盎司（28 克）提供大约 6 克蛋白质，有助于控制血糖。
每盎司大约含有 1 克碳水化合物。
不过，牛肉条的钠含量可能很高，过量食用可能会导致某些人出现高血压。
如果您吃牛肉条，请务必适量食用。
8. 烤鹰嘴豆
半杯（82 克）鹰嘴豆中含有约 7 克蛋白质、6 克纤维和 22.45 克碳水化合物。
让鹰嘴豆更容易成为零食的一种方法是烤制，这样可以使它们变得香脆可口，方便食用。
尝试用橄榄油和您选择的调味料烤制鹰嘴豆。
9. 火鸡卷
火鸡卷碳水化合物含量低，蛋白质含量高，可以帮助防止血糖水平过高。
火鸡卷中的蛋白质可能有助于降低食欲。
要制作火鸡卷，只需将一汤匙（约 10 克）奶油奶酪涂抹在一片火鸡肉上，然后将其包裹在切成薄片的非淀粉类蔬菜（例如黄瓜或甜椒）周围即可。
10 克奶油奶酪、一片火鸡胸肉和 100 克红甜椒中含有约 7 克碳水化合物。
10. 奶酪
半杯（约 112 克）小凝乳奶酪几乎可以提供
13 克蛋白质和 4 克碳水化合物。
根据 2019 年的一项研究回顾，乳制品可以降低胰岛素抵抗并促进减肥。
11. 奶酪和全麦饼干
虽然饼干的碳水化合物含量很高，但奶酪中的蛋白质和饼干中的纤维可以防止它们升高血糖。
请务必谨慎选择饼干，因为许多品牌的饼干都含有大量精制面粉和添加糖，这可能会对血糖水平产生负面影响。
为了避免这些成分，请选择由 100％ 全谷物制成的饼干。
12. 金枪鱼沙拉
三盎司（85 克）罐装金枪鱼可提供约 21 克蛋白质，且不含碳水化合物。
此外，金枪鱼还提供少量的 omega-3 脂肪酸，经证实可减轻炎症并改善胆固醇水平。
金枪鱼沙拉是将金枪鱼与蛋黄酱以及其他配料（如芹菜和洋葱）混合制成的。
您可以通过将蛋黄酱换成奶酪或希腊酸奶来增加蛋白质摄入。
85 克罐装金枪鱼和 1 汤匙淡蛋黄酱中含有约 2 克碳水化合物。
13. 爆米花
三杯（24 克）空气爆米花含有 93 卡路里和 3 克膳食纤维。
但是，它的碳水化合物含量更高，3 杯约含 18 克碳水化合物。尝试搭配高蛋白食物，例如一把干烤花生或奶酪块。
请记住，微波炉爆米花的盐和脂肪含量可能很高。
为避免这种情况，您可以使用爆米花机或在炉子上自己制作。
14. 奇亚籽布丁
奇亚籽布丁是将奇亚籽浸泡在牛奶中，直到混合物达到布丁般的稠度而制成的。
奇亚籽富含许多有助于稳定血糖的营养素，包括蛋白质和纤维。
15. 免烤能量球
能量球是通过将您选择的成分混合并滚成球来制成的。
这种抹茶超级食物能量球食谱每份仅含有 13 克净碳水化合物。
16. 黑豆沙拉
由于黑豆含有纤维和蛋白质，食用黑豆可以防止血糖飙升并有助于降低饭后胰岛素水平。
制作黑豆沙拉，请混合以下材料：
- 100 克黑豆
- 100 克白洋葱
- 100 克红甜椒
- 一汤匙橄榄油（用于调味）
此食谱的四分之一含有约 9 克碳水化合物。
17. 什锦坚果
什锦坚果是一种由坚果、种子和干果混合制成的零食。
一份 1 盎司（28 克）的什锦坚果含有 12.7 克碳水化合物和近 4 克蛋白质。
它还能从坚果和种子中获取一些健康的脂肪和纤维。
什锦坚果x 热量很高，所以不要一次吃太多混合干果。
合理的食用量大约是一把。
18. 毛豆
一杯（155 克）毛豆含有 14 克蛋白质、8 克碳水化合物和 8 克膳食纤维。
大豆中含有的异黄酮化合物可以改善糖尿病患者的心血管危险因素。
然而，还需要更多研究。
19. 自制蛋白棒
许多商店出售的蛋白棒都含有大量添加糖，所以自己制作是有益的。
自制蛋白棒可以添加坚果酱和蛋白粉等填充材料。
20. 花生酱芹菜条
芹菜条的热量非常低，每 100 克仅含 17 卡路里。
在芹菜条中加入一两汤匙（约 16 至 32 克）花生酱可以增加一些额外的蛋白质和纤维。
一百克芹菜和两汤匙花生酱含有大约 10 克碳水化合物。
总结
如果您患有糖尿病，有很多健康又美味的零食可供选择。
一个好的经验法则是选择富含蛋白质、纤维和健康脂肪的食物，例如本文列出的食物，这些食物有助于维持健康的血糖水平。
如需更多提示，请下载 Healthline 的 Bezzy T2D 应用程序，与真正的 2 型糖尿病患者联系。